Das aktuelle Rezept von Sabine Hagg

Erfrischendes Sommergetränk

2 dl Wasser mit 4 Beuteln Fruchtschalentee zusammen ca. 8 Minuten köcheln lassen, absieben.

1 Zweig frische Pfefferminze (oder 4 Beutel Pfefferminztee) und 3 Ringelblumenblüten (oder 1 TL Ringelblumentee) mit 2 dl heissem Wasser übergiessen und 5 Minuten stehen lassen, absieben. Zum Fruchtschalentee geben, abkühlen.

Jetzt in den Tee nach und nach einrühren:
1/4 TL Curcuma,
5 dl Kirsch- oder Apfel-Birnensaft, (alternativ: Aprikosen-, Holunder-, Traubensaft),
4 EL Honig oder Agavendicksaft (für mittlere Süsse),
3 dl kaltes Wasser oder Mineralwasser,
1 Prise Salz,
Saft einer Zitrone,
2 Tropfen ätherisches Mandarinenöl,
5 dl Schwedenmilch oder Joghurt

Variante:
Wer es ohne Milchprodukte mag, verwendet 1l Saft und lässt die 5dl Schwedenmild bzw. Joghurt weg.

Tipp:
Rühren Sie jeweils gut um, bevor Sie das nächste Lebensmittel hinzufügen.

Das Getränk in Gläser füllen und mit Ringelblumenblütenblättern garnieren.